Trituramoslos tomates. Una vez que la sepia esté tierna y adquiera un tono caramelo, damos unas vueltas y añadimos el tomate. Removeremos bien y dejaremos que se estofe unos 20 minutos a fuego lento. En el Caldo de Pescado Gallina Blanca cocemos los espaguetis hasta que estén al dente. Los escurrimos y reservamos.
Sepiaa la marinera. Sepia a la marinera. Añadimos el tomate rallado, una hojita de laurel y dejamos sofreir unos 5 ó 10 minutos, añadimos el chorretón de vino blanco, tapamos y dejamos hacer la 21VT633. 448 388 348 104 7 256 326 444 89